internetboekhandel.nl
buttons Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons
Vincent van Gogh Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email
ons Home pagina Vincent van Gogh
Vincent van Gogh
Vincent van Gogh Home pagina Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email
ons Besteller 60
 
Nederlands Buitenlands   Alles  Titel  Auteur  ISBN        

i.v.m. de drukte kan de bezorging 1 tot 2 werkdagen langer duren.


Huishouden, koken
Eten en drinken algemeen
Bij u in huis op: donderdag


Remko Kraaijeveld Vanja van der Leeden

Indorock

Indonesische smaken in een nieuwe jas

€ 34.99


‘Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige jackfruitcury – eenmaal geproefd wil je meer. De authentiek Indonesische keuken krijgt met INDOROCK een smakelijke opfrisbeurt.’ – ELLE Eten

‘De eeuwenoude Indische keuken is beïnvloed door vele keukens, waaronder de Portugese, Nederlandse, Chinese, Indiase, Britse en Franse. Juist dit gemengde karakter van de Indische keuken maakt dat de kok als geen ander de richting bepaalt. Waar de ene kok teruggrijpt op oude familierecepten, is de ander op zoek naar nieuwe combinaties. Vanja van der Leeden hoort tot die laatste school. Bij de recepten in dit boek heeft zij zich laten leiden door culinaire creativiteit en de wens de gerechten net zo knallend in beeld te brengen als ze smaken. Wat een schitterend boek.’ – Florine Koning, samensteller van ‘De Indische Keuken, een wereldkeuken’, een tentoonstelling van Stichting Tong Tong (2019)




‘INDOROCK is als goeie rendang: ramvol pit, kruiden en een tikkie smeuïg.’ – Laura de Grave, Leesmagazine Bol.com




‘Vanja is een artiest in de keuken. Elk recept dat ik van haar kookte is een vaste geworden op mijn repertoire. Dit boek spat uit elkaar van liefde: haar persoonlijke verhaal over haar ontdekking van de liefde voor de Indokeuken, haar waanzinnige interpretatie ervan waardoor je in elke hap die liefde binnenkrijgt en haar grote liefde Remko legde dit allemaal zo bloedmooi vast, waardoor dit voor mij een van de bijzonderste boeken van het jaar geworden is. Wat heb ik hier op gewacht. Bravo!’ – Yvette van Boven, tv-presentator en kookboekenauteur




‘Aan de Indische keuken kleefde altijd een randje chin-ind en nasi rames. Dit boek van Vanja van der Leeden verandert dat in een rauw randje rock.’ – Meneer Wateetons, food writer




‘Vanja is de Lady Gaga van de kookwereld. Jarenlang heeft ze alle instrumenten van de keuken leren spelen in de schaduw. Ze is een ongenadig goede kok, foodstyliste en receptontwikkelaar. In INDOROCK heeft ze eindelijk haar geluid en stem gevonden. Het is haar bloedgroep en levensverhaal vertaald in een kookboek. Het is de Indokeuken 2.0, puur en vol liefde. Wat mij betreft nu al de culi-hit van dit jaar.’ – Miljuschka Witzenhausen, tv-presentatrice en kookboekenauteur


‘In INDOROCK wordt echt iets bijzonders gedaan met de Indokeuken zonder die te verkrachten in Instagram hippigheid’ – delicious.


Extra informatie: 
Hardback
328 pagina's
Met illustraties
November 2019
1567 gram
278 x 203 x 35 mm
Nijgh & Van Ditmar
Achterkant:
Bekijk de achterkant


Bij u in huis op: donderdag

Dit artikel is aanwezig in onze winkel



Andere titels binnen de rubriek:
Eten en drinken algemeen
Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek:
<b>Berry Mary</b>,Mary Berry's Simple Comforts
Berry Mary
Mary Berry's Simple Comforts

<b>Valentina Harris</b>,500 airfryer gerechten
Valentina Harris
500 airfryer gerechten
heerlijke veelzijdige recepten voor elk moment van de dag

<b>Sofie Chanou, Jorrit van Daalen Buissant des Amorie</b>,Lekker & simpel zoet
Sofie Chanou, Jorrit van Daalen Buissant des Amorie
Lekker & simpel zoet

,<b>bouillon najaar 2020</b>

bouillon najaar 2020
Bouillon magazine 68

<b>Yotam Ottolenghi</b>,Flavour
Yotam Ottolenghi
Flavour
Heel veel groenten, nog meer smaak

<b>Chickslovefood</b>,Ovenbijbel
Chickslovefood
Ovenbijbel
Makkelijke ovengerechten, van aardappelgratin tot zalm-spinazierol

<b>Christophe Felder, Camille Lesecq</b>,Welkom in de wereld van de patisserie!
Christophe Felder, Camille Lesecq
Welkom in de wereld van de patisserie!
180 verrukkelijke recepten

<b>Tim Lannan, James Annabel</b>,Koken met pindakaas
Tim Lannan, James Annabel
Koken met pindakaas

<b>Sabine Koning</b>,Guilty Pleasures kookboek
Sabine Koning
Guilty Pleasures kookboek
92 onweerstaanbare recepten om schaamteloos van te genieten

<b>Adrienne Stillman</b>,Spirited
Adrienne Stillman
Spirited
Cocktails from Around the World

<b>Josh Niland</b>,De hele vis - het kookboek
Josh Niland
De hele vis - het kookboek
Een nieuwe visie op koken en eten

<b>Emma de Thouars</b>,Amazing Asia
Emma de Thouars
Amazing Asia
van noedels tot desserts

<b>Soenil Bahadoer, Hassnae Bouazza</b>,Spicy Chef
Soenil Bahadoer, Hassnae Bouazza
Spicy Chef
Stories and recipes from De Lindehof

<b>Rukmini Iyer</b>,De wereldse bakplaat
Rukmini Iyer
De wereldse bakplaat
75 kleurrijke gerechten uit de oven

<b>Charlotte de Jong</b>,Charlie`s Kitchen
Charlotte de Jong
Charlie`s Kitchen

,<b>Studentenkookboek</b>

Studentenkookboek
Katerkost, exemenkost, veggie, vegan, zero waste & comfortfood

<b>Sandra Bekkari</b>,Fast Food 2
Sandra Bekkari
Fast Food 2


Populaire titels binnen deze rubriek:
<b>Stefan Elias</b>,Belgisch bakboek
Stefan Elias
Belgisch bakboek

<b>Yvette van Boven</b>,Home Made Basics
Yvette van Boven
Home Made Basics
Makkelijke recepten voor elke dag die echt iedereen kan maken

<b>Lily Simpson</b>,Combipakket Detox Kitchen Groenten & Detox Kitchen Bible
Lily Simpson
Combipakket Detox Kitchen Groenten & Detox Kitchen Bible

<b>Sami Tamimi, Tara Wigley</b>,Falastin
Sami Tamimi, Tara Wigley
Falastin
Het kookboek

<b>Yotam Ottolenghi</b>,Flavour
Yotam Ottolenghi
Flavour
Heel veel groenten, nog meer smaak

<b>Maureen Tan</b>,De bijbel van de Indonesische keuken
Maureen Tan
De bijbel van de Indonesische keuken

<b>Jamie Oliver</b>,Jamie`s VEG
Jamie Oliver
Jamie`s VEG
Simpele en heerlijke maaltijden voor iedereen

<b>Jord Althuizen</b>,Burgers & BBQ Bites
Jord Althuizen
Burgers & BBQ Bites
Smokey Goodness

<b>Stefan Elias</b>,Wereld Bakboek
Stefan Elias
Wereld Bakboek

<b>Jamie Oliver</b>,Jamie Oliver - 7 x anders
Jamie Oliver
Jamie Oliver - 7 x anders
Simpele gerechten voor iedere dag van de week

<b>Marcella  Hazan</b>,De klassieke Italiaanse keuken
Marcella Hazan
De klassieke Italiaanse keuken

<b>Julius Jaspers</b>,BBQBijbel
Julius Jaspers
BBQBijbel
van asperges tot zwezerik
Kookbijbels

<b>Jamie  Oliver</b>,Jamie Oliver`s kerstkookboek
Jamie Oliver
Jamie Oliver`s kerstkookboek

<b>Julius Jaspers</b>,Het complete BBQ boek
Julius Jaspers
Het complete BBQ boek

<b>Vanja van der Leeden, Remko Kraaijeveld</b>,Indorock
Vanja van der Leeden, Remko Kraaijeveld
Indorock
Indonesische smaken in een nieuwe jas