internetboekhandel.nl
buttons Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons
Vincent van Gogh Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email
ons Home pagina Vincent van Gogh
Vincent van Gogh
Vincent van Gogh Home pagina Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email
ons Besteller 60
 
Nederlands Buitenlands   Alles  Titel  Auteur  ISBN        

i.v.m. de drukte kan de bezorging 1 tot 2 werkdagen langer duren.


Huishouden, koken
Eten en drinken algemeen
Bij u in huis op: woensdag
Bestel vóór: 14:00


Remko Kraaijeveld Vanja van der Leeden

Indorock

Indonesische smaken in een nieuwe jas

€ 34.99


‘Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige jackfruitcury – eenmaal geproefd wil je meer. De authentiek Indonesische keuken krijgt met INDOROCK een smakelijke opfrisbeurt.’ – ELLE Eten

‘De eeuwenoude Indische keuken is beïnvloed door vele keukens, waaronder de Portugese, Nederlandse, Chinese, Indiase, Britse en Franse. Juist dit gemengde karakter van de Indische keuken maakt dat de kok als geen ander de richting bepaalt. Waar de ene kok teruggrijpt op oude familierecepten, is de ander op zoek naar nieuwe combinaties. Vanja van der Leeden hoort tot die laatste school. Bij de recepten in dit boek heeft zij zich laten leiden door culinaire creativiteit en de wens de gerechten net zo knallend in beeld te brengen als ze smaken. Wat een schitterend boek.’ – Florine Koning, samensteller van ‘De Indische Keuken, een wereldkeuken’, een tentoonstelling van Stichting Tong Tong (2019)




‘INDOROCK is als goeie rendang: ramvol pit, kruiden en een tikkie smeuïg.’ – Laura de Grave, Leesmagazine Bol.com




‘Vanja is een artiest in de keuken. Elk recept dat ik van haar kookte is een vaste geworden op mijn repertoire. Dit boek spat uit elkaar van liefde: haar persoonlijke verhaal over haar ontdekking van de liefde voor de Indokeuken, haar waanzinnige interpretatie ervan waardoor je in elke hap die liefde binnenkrijgt en haar grote liefde Remko legde dit allemaal zo bloedmooi vast, waardoor dit voor mij een van de bijzonderste boeken van het jaar geworden is. Wat heb ik hier op gewacht. Bravo!’ – Yvette van Boven, tv-presentator en kookboekenauteur




‘Aan de Indische keuken kleefde altijd een randje chin-ind en nasi rames. Dit boek van Vanja van der Leeden verandert dat in een rauw randje rock.’ – Meneer Wateetons, food writer




‘Vanja is de Lady Gaga van de kookwereld. Jarenlang heeft ze alle instrumenten van de keuken leren spelen in de schaduw. Ze is een ongenadig goede kok, foodstyliste en receptontwikkelaar. In INDOROCK heeft ze eindelijk haar geluid en stem gevonden. Het is haar bloedgroep en levensverhaal vertaald in een kookboek. Het is de Indokeuken 2.0, puur en vol liefde. Wat mij betreft nu al de culi-hit van dit jaar.’ – Miljuschka Witzenhausen, tv-presentatrice en kookboekenauteur


‘In INDOROCK wordt echt iets bijzonders gedaan met de Indokeuken zonder die te verkrachten in Instagram hippigheid’ – delicious.


Extra informatie: 
Hardback
328 pagina's
Met illustraties
November 2019
1567 gram
278 x 203 x 35 mm
Nijgh & Van Ditmar
Achterkant:
Bekijk de achterkant


Bij u in huis op: woensdag
Bestel vóór: 14:00

Dit artikel is aanwezig in onze winkel



Andere titels binnen de rubriek:
Eten en drinken algemeen
Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek:
<b>No Fairytales</b>,It`s a wrap!
No Fairytales
It`s a wrap!
50 recepten met groentetortilla`s uit de keuken van No Fairytales

<b>Shamil Thakrar, Kavi Thakrar</b>,Dishoom
Shamil Thakrar, Kavi Thakrar
Dishoom
Indiaas reiskookboek over Bombay

<b>Annie De Leersnyder</b>,Doe maar gewoon Koken met Annie
Annie De Leersnyder
Doe maar gewoon Koken met Annie

<b>Carla Bardi</b>,Culinary notebooks Glutenvrij
Carla Bardi
Culinary notebooks Glutenvrij
100 geweldige recepten
Culinary notebooks

<b>Carla Bardi</b>,Borrelhapjes & voorgerechten
Carla Bardi
Borrelhapjes & voorgerechten
dips & salsa`s, toastjes enzo, klein maar fijn, hartige hapjes
Culinary notebooks

<b>Carla Bardi, Ting Morris</b>,Culinary notebooks Gemakkelijke curry`s
Carla Bardi, Ting Morris
Culinary notebooks Gemakkelijke curry`s
100 geweldige recepten
Culinary notebooks

<b>Carla Bardi</b>,De snelle keuken
Carla Bardi
De snelle keuken
soep & salade, pasta & rijst, vis, vlees, groenten & eieren, desserts
Culinary notebooks

<b>Carla Bardi</b>,Culinary notebooks De studententafel
Carla Bardi
Culinary notebooks De studententafel
100 geweldige recepten
Culinary notebooks

<b>Drees Koren</b>,Soep! - Fresh & Healthy
Drees Koren
Soep! - Fresh & Healthy
Met 50 smaakvolle recepten
Fresh & Healthy

<b>Claudia Damen</b>,Vers deeg
Claudia Damen
Vers deeg
Van brioche tot zuurdesem. Ruim 80 hartige en zoete recepten

<b>Gaz Oakley</b>,Plants Only Kitchen
Gaz Oakley
Plants Only Kitchen

<b>Kathleen Davis</b>,Flexitarisch koken
Kathleen Davis
Flexitarisch koken


Populaire titels binnen deze rubriek:
<b>Stefan Elias</b>,Belgisch bakboek
Stefan Elias
Belgisch bakboek

<b>Yvette van Boven</b>,Home Made Basics
Yvette van Boven
Home Made Basics
Makkelijke recepten voor elke dag die echt iedereen kan maken

<b>Sami Tamimi, Tara Wigley</b>,Falastin
Sami Tamimi, Tara Wigley
Falastin
Het kookboek

<b>Lily Simpson</b>,Combipakket Detox Kitchen Groenten & Detox Kitchen Bible
Lily Simpson
Combipakket Detox Kitchen Groenten & Detox Kitchen Bible

<b>Stefan Elias</b>,Wereld Bakboek
Stefan Elias
Wereld Bakboek

<b>Jamie Oliver</b>,Jamie`s VEG
Jamie Oliver
Jamie`s VEG
Simpele en heerlijke maaltijden voor iedereen

<b>Maureen Tan</b>,De bijbel van de Indonesische keuken
Maureen Tan
De bijbel van de Indonesische keuken

<b>Jord Althuizen</b>,Burgers & BBQ Bites
Jord Althuizen
Burgers & BBQ Bites
Smokey Goodness

<b>Yotam Ottolenghi</b>,Flavour
Yotam Ottolenghi
Flavour
Heel veel groenten, nog meer smaak

<b>Marcella  Hazan</b>,De klassieke Italiaanse keuken
Marcella Hazan
De klassieke Italiaanse keuken

<b>Vanja van der Leeden, Remko Kraaijeveld</b>,Indorock
Vanja van der Leeden, Remko Kraaijeveld
Indorock
Indonesische smaken in een nieuwe jas

<b>Rutger van den Broek</b>,Bakbijbel
Rutger van den Broek
Bakbijbel
Rutger bakt van A tot Z

<b>Julius Jaspers</b>,BBQBijbel
Julius Jaspers
BBQBijbel
van asperges tot zwezerik
Kookbijbels

<b>Jamie Oliver</b>,Jamie Oliver - 7 x anders
Jamie Oliver
Jamie Oliver - 7 x anders

<b>Julius Jaspers</b>,Het complete BBQ boek
Julius Jaspers
Het complete BBQ boek