Welkom bij onze webshop
Wij verzenden naar Nederland en België

  • Titi Waber,Sambal
  • Titi Waber,Sambal
Titi Waber,Sambal
Sambal
50 recepten met pit
€ 23.99
Levertijd: 1 tot 2 werkdagen


Sambal is een condiment, een toevoeging aan het eten die de smaak van het eten versterkt en/of verandert. Het wordt gemaakt van pepers gecombineerd met kruiden, specerijen, fruit, groenten, vis, schaal- en schelpdieren.

In dit handzame boek neemt Titi Waber, chef-kok van het gerenommeerde restaurant Blauw, je mee op sambalreis door de Indonesische archipel. Van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden. Je proeft het verschil in sambal, door de verscheidenheid van kruiden, specerijen en de lokale producten die erin verwerkt worden. Zo leer je sambal uit elk streek van Indonesië te herkennen.

In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en de nieuwe smaken van sambal. En je kunt ze thuis zelf maken. Sambal is hotter dan ooit. Sterker nog, sambal krijgt een eigen identiteit!




Extra informatie:

Hardback
192 pagina's
Oktober 2020
480 gram
208 x 157 x 22 mm
EAN: 9789089898470
Terra

Levertijd: 1 tot 2 werkdagen