internetboekhandel.nl
buttons Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons
Vincent van Gogh Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email
ons Home pagina Vincent van Gogh
Vincent van Gogh
Vincent van Gogh Home pagina Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email
ons Besteller 60
 
Nederlands Buitenlands   Alles  Titel  Auteur  ISBN        

i.v.m de huidige situatie zijn wij telefonisch niet bereikbaar, stel uw vraag svp via email.

Wij zetten het beschikbare personeel in om uw zendingen op tijd te verzenden.
Op dit moment gaat de bezorging van PostNL en de pakketdiensten nog gewoon door.
Hou wel rekening met enige vertraging.

Huishouden, koken
Eten en drinken algemeen
Bij u in huis op: donderdag
Bestel vóór: 21:00


Peter Klosse

Het nieuwe proefboek

over de smaak van wat we eten en drinken

€ 39.99


Over de smaak van wat wij eten en drinken. Een musthave voor iedereen die eten serieus neemt. Er zijn niet veel mensen die niet houden van een heerlijk gerecht en een bijpassend drankje. Maar als je écht lekker wilt eten en drinken, helpt het als je er meer van weet. Sinds zijn eerste boek over dit onderwerp is Peter Klosse uitgegroeid tot de onbetwiste autoriteit op het gebied van smaak. In zijn nieuwste boek, `Het Nieuwe Proefboek`, geeft hij een frisse kijk op de voedselwereld van vandaag en inspireert hij zelf op zoek te gaan naar bijzondere smaakcombinaties. De vraag waarom een gerecht succesvol is beantwoordt hij aan de hand van de Culinaire Succesfactoren. Unieke flavour graphics laten zien hoe de diverse ingrediënten van gerechten bijdragen aan de smaak. Ook is er aandacht voor proeven en de rol van de hersenen bij de perceptie van smaak. Voor dit boek werkte hij samen met Angélique Schmeinck, een van de twee vrouwelijke meesterkoks van Nederland - een bijzondere combinatie van kennis en creativiteit. Peter Klosse is eigenaar van Hotel en Restaurant De Echoput bij Apeldoorn, oprichter van de Academie voor Gastronomie en Lector Gastronomie aan de Hotel Management School Maastricht. Zijn leven staat in het teken van het begrijpen van gastronomie. Angélique Schmeinck is een veelzijdig culinair en creatief talent. Zij presenteert over smaak op diverse podia en in talrijke tv-programma`s, schrijft en inspireert, heeft jarenlang een Michelinster bewaakt en de methode Smaakvrienden ontwikkeld. Als het even kan, zoekt zij het hogerop in haar luchtballonrestaurant Culiair.


Extra informatie: 
Hardback
320 pagina's
Met illustraties
Oktober 2015
1415 gram
279 x 203 x 34 mm
Fontaine Uitgevers
Achterkant:
Bekijk de achterkant


Bij u in huis op: donderdag
Bestel vóór: 21:00



Andere titels binnen de rubriek:
Eten en drinken algemeen
Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek:
<b>Spoon Silver</b>,Vegetarian Silver Spoon
Spoon Silver
Vegetarian Silver Spoon
Classic and Contemporary Italian Recipes

<b>Hannah  Vreugdenhil</b>,High protein
Hannah Vreugdenhil
High protein
56 recepten met minimaal 25% eiwit

<b>Jord  Althuizen</b>,Smokey Goodness - Burgers & BBQ Bites
Jord Althuizen
Smokey Goodness - Burgers & BBQ Bites

<b>Hugh  Fearnley-Whittingstall</b>,Heel veel veggie!
Hugh Fearnley-Whittingstall
Heel veel veggie!

<b>Laurentz  Craane, Gerbrand  Kruijssen</b>,Burgers
Laurentz Craane, Gerbrand Kruijssen
Burgers
De lekkerste vlees-, vis- en vegaburgers

<b>Welmoed  Bezoen</b>,Gloeiend groen
Welmoed Bezoen
Gloeiend groen
BBQ-en met groenten

<b>Janneke  Philippi</b>,Desserts
Janneke Philippi
Desserts
bij Janneke thuis
bij Janneke thuis 5

<b>Sami  Tamimi, Tara  Wigley</b>,Falastin
Sami Tamimi, Tara Wigley
Falastin
Het kookboek

,<b>bouillon! voorjaar 2020</b>

bouillon! voorjaar 2020
leesvoer voor lekkerbekken

<b>Delphine  Steelandt</b>,#FitFood
Delphine Steelandt
#FitFood

<b>Julie  Van den Kerchove</b>,Keto in 15 minuten
Julie Van den Kerchove
Keto in 15 minuten

<b>Libelle</b>,Het grote Libelle Kookboek
Libelle
Het grote Libelle Kookboek


Populaire titels binnen deze rubriek:
<b>David  Flynn, Stephen  Flynn</b>,Combipakket De Wereld van de Happy Pear & De Happy Pear Recepten voor geluk
David Flynn, Stephen Flynn
Combipakket De Wereld van de Happy Pear & De Happy Pear Recepten voor geluk

<b>Moshi  Hoffman, Marijke  Libert ea</b>,Hoffy`s, de Joodse keuken
Moshi Hoffman, Marijke Libert ea
Hoffy`s, de Joodse keuken

<b>Lily  Simpson</b>,Combipakket Detox Kitchen Groenten & Detox Kitchen Bible
Lily Simpson
Combipakket Detox Kitchen Groenten & Detox Kitchen Bible

<b>Stefan  Elias</b>,Wereld Bakboek
Stefan Elias
Wereld Bakboek

<b>Karin  Luiten</b>,De makkelijke Franse keuken
Karin Luiten
De makkelijke Franse keuken
Lekkere recepten voor elke dag

<b>Peter  Klosse</b>,Het nieuwe proefboek
Peter Klosse
Het nieuwe proefboek
over de smaak van wat we eten en drinken

<b>Jamie  Oliver</b>,Jamie`s Food Fight Club weekend kookboek
Jamie Oliver
Jamie`s Food Fight Club weekend kookboek

<b>Jeroen  Meus</b>,Dagelijkse kost scheurkalender
Jeroen Meus
Dagelijkse kost scheurkalender
Inspiratie voor elke dag

<b>Danny  Jansen, Patricia  Snijders</b>,Airfryer
Danny Jansen, Patricia Snijders
Airfryer

<b>The Silver Spoon, New Edition</b>,
The Silver Spoon, New Edition

,<b>Het weekmenu</b>

Het weekmenu

<b>Vanja van der Leeden, Remko  Kraaijeveld</b>,Indorock
Vanja van der Leeden, Remko Kraaijeveld
Indorock
Indonesische smaken in een nieuwe jas

,<b>Dutch oven</b>

Dutch oven

<b>Jigal  Krant</b>,TLV
Jigal Krant
TLV
De culinaire stadsgids

<b>Big, Mama</b>,Big Mamma`s Cucina Popolare
Big, Mama
Big Mamma`s Cucina Popolare