Door de drukte kan uw bestelling iets langer onderweg zijn
Wij verzenden naar Nederland en België

  • Nederlands Bakkerij Centrum,Banketbakkersproducten
  • Nederlands Bakkerij Centrum,Banketbakkersproducten
Nederlands Bakkerij Centrum,Banketbakkersproducten
Banketbakkersproducten
samenstelling en bereidingswijzen
€ 40.00

Levertijd: 1 tot 3 werkdagen


Dit boek geeft de samenstelling en bereidingswijzen van meer dan 300 banketproducten. U heeft hiermee alle basisrecepten in handen en kunt met deze basis in combinatie met uw eigen vakkennis eindeloos variëren.

Door de uitgebreide beschrijving van de bereidingswijzen en de logische opbouw is dit boek ook geschikt voor de beginnende vakman.

De vele foto`s maken het prettig om dit boek te lezen en inspireren u om er direct mee aan de slag te gaan. Het receptenboek heeft de logische opbouw van productgroepen, die zijn onderverdeeld in subgroepen. De productgroepen zijn herkenbaar aan een eigen kleur op de paginarand. Om het zoeken te vergemakkelijken is er achter in het boek een index met alle producten opgenomen.

Veel gebruiksplezier gewenst!

Extra informatie:

Paperback / softback
296 pagina's
Met illustraties
Augustus 2013
779 gram
210 x 209 x 17 mm
EAN: 9789491849220
Nederlands Bakkerij Centrum

Levertijd: 1 tot 3 werkdagen