internetboekhandel.nl
buttons Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons
leeg Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Home pagina Rijks
Boekenweek
Rijks Home pagina Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Besteller 60
 
Nederlands Buitenlands   Alles  Titel  Auteur  ISBN        
Huishouden, koken
Eten en drinken algemeen
Bij u in huis op: donderdag
Bestel vóór: 23:15


Marijke Libert ea Moshi Hoffman

Hoffy`s, de Joodse keuken

€ 35.50


Topgerechten uit de joodse keuken Het traditionele joodse restaurant Hoffy’s is al meer dan dertig jaar een begrip in de gastronomie. Sinds het veelbesproken bezoek van tv-chef Jeroen Meus aan de broers Hoffman voor zijn televisieserie Goed volk en de passage over de Hoffy’s in Mazzeltov (2017) is het Antwerpse restaurant in heel Vlaanderen en Nederland bekend. Het jodendom heeft vele tradities en rituelen, ook in de keuken. Het gebruik om koosjer te eten is alom bekend, maar dat bij elk van de vele joodse feesten telkens aparte gerechten horen, is minder wijdverbreid. De religieuze kalender bepaalt welke maaltijd op tafel komt. Zo zijn er de typische visballetjes op de wekelijkse sabbat, latkes of aardappelkoekjes tijdens Chanoeka en de gevulde kool, pepers en aubergines voor het Loofhuttenfeest. Voor dit boek duiken de broers Hoffman in de rijke geschiedenis van de joodse rituele feestmaaltijden en schrijven ze hun familierecepten voor deze gerechten neer, die van generatie op generatie werden overgedragen. De recepten zijn ingedeeld in zes aparte hoofdstukken. Vijf ervan verwijzen naar joodse feesten: ‘Rosj Hasjana’ (Nieuwjaar), ‘Pesach’ (Pasen), ‘Soekot’ (het Loofhuttenfeest), ‘Chanoeka’ (het Lichtfeest) en de wekelijks terugkerende ‘Sjabbat’ (sabbat). Daarnaast vind je recepten uit de keuken van elke dag in het hoofdstuk ‘Dagelijkse kost’. Met verhelderende teksten van Marijke Libert en sfeervolle foto’s van Piet De Kersgieter. 27 x


Extra informatie: 
Hardback
272 pagina's
Met illustraties
Oktober 2019
1137 gram
276 x 222 x 24 mm
Kannibaal
Achterkant:
Bekijk de achterkant


Bij u in huis op: donderdag
Bestel vóór: 23:15



Andere titels binnen de rubriek:
Eten en drinken algemeen
Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek:
<b>Erica  Kerwien, Martina  Slajerova</b>,Het keto-dieet: energiesnacks, zoet en hartig gebak
Erica Kerwien, Martina Slajerova
Het keto-dieet: energiesnacks, zoet en hartig gebak
Meer dan 80 low-carb keto-lekkernijen

<b>Drees  Koren</b>,Super lekker! - Fresh & Healthy
Drees Koren
Super lekker! - Fresh & Healthy
Met 50 gezonde verleidingen
Fresh & Healthy

<b>Drees  Koren</b>,Goede start! - Fresh & Healthy
Drees Koren
Goede start! - Fresh & Healthy
Met 50 heerlijke ontbijtjes
Fresh & Healthy

<b>Drees  Koren</b>,Frisse salades - Fresh & Healthy
Drees Koren
Frisse salades - Fresh & Healthy
Met 50 verrassende recepten
Fresh & Healthy

<b>Drees  Koren</b>,Veggie! - Fresh & Healthy
Drees Koren
Veggie! - Fresh & Healthy
Met 50 vegetarische recepten
Fresh & Healthy

<b>Hay Hay</b>,No time to Cook
Hay Hay
No time to Cook

<b>Melissa  Petitto</b>,Acai superbes kookboek
Melissa Petitto
Acai superbes kookboek

<b>Libelle</b>,Libelle - Soep, elke dag anders
Libelle
Libelle - Soep, elke dag anders

<b>Lisa  Dorsman</b>,Vezels
Lisa Dorsman
Vezels


Populaire titels binnen deze rubriek:
<b>David  Flynn, Stephen  Flynn</b>,Combipakket De Wereld van de Happy Pear & De Happy Pear Recepten voor geluk
David Flynn, Stephen Flynn
Combipakket De Wereld van de Happy Pear & De Happy Pear Recepten voor geluk

<b>Moshi  Hoffman, Marijke  Libert ea</b>,Hoffy`s, de Joodse keuken
Moshi Hoffman, Marijke Libert ea
Hoffy`s, de Joodse keuken

<b>Lily  Simpson</b>,Combipakket Detox Kitchen Groenten & Detox Kitchen Bible
Lily Simpson
Combipakket Detox Kitchen Groenten & Detox Kitchen Bible

<b>Sofie  Chanou, Jorrit  Van Daalen Buissant des Amorie</b>,Lekker & simpel
Sofie Chanou, Jorrit Van Daalen Buissant des Amorie
Lekker & simpel

,<b>Dutch oven</b>

Dutch oven

<b>Stefan  Elias</b>,Wereld Bakboek
Stefan Elias
Wereld Bakboek

<b>Danny  Jansen, Patricia  Snijders</b>,Airfryer
Danny Jansen, Patricia Snijders
Airfryer

<b>Karin  Luiten</b>,De makkelijke Franse keuken
Karin Luiten
De makkelijke Franse keuken
Lekkere recepten voor elke dag

<b>Peter  Klosse</b>,Het nieuwe proefboek
Peter Klosse
Het nieuwe proefboek
over de smaak van wat we eten en drinken

<b>Jamie  Oliver</b>,Jamie`s Food Fight Club weekend kookboek
Jamie Oliver
Jamie`s Food Fight Club weekend kookboek

<b>Pascale  Naessens</b>,Nog eenvoudiger 2
Pascale Naessens
Nog eenvoudiger 2

,<b>Het weekmenu</b>

Het weekmenu

<b>Dick  Bruna, Samuel  Levie</b>,eten met nijntje
Dick Bruna, Samuel Levie
eten met nijntje
verhalen voor de allerkleinsten recepten voor de hele familie

<b>Vanja van der Leeden, Remko  Kraaijeveld</b>,Indorock
Vanja van der Leeden, Remko Kraaijeveld
Indorock
Indonesische smaken in een nieuwe jas

<b>Thomas  Keller, Jonathan  Benno, Corey  Lee, Sebastien  Rouxel, Susie  Heller, Michael  Ruhlman, Amy  Vogler</b>,Sous vide
Thomas Keller, Jonathan Benno, Corey Lee, Sebastien Rouxel, Susie Heller, Michael Ruhlman, Amy Vogler
Sous vide
gevacumeerd koken onder druk