Welkom bij onze webshop
Wij verzenden naar Nederland en België

  • Jean-Pierre Wybauw,Gold
  • Jean-Pierre Wybauw,Gold
Jean-Pierre Wybauw,Gold
Gold
Perfecte pralines
€ 110.00
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen


Een helder en volledig overzichtswerk met alle geheimen en tips van meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw In Perfecte pralines Gold geeft meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw al zijn chocoladegeheimen prijs. Dit boek is een uitgebreid en volledig herzien overzichtswerk van alle belangrijke thema`s uit de reeks Perfecte pralines. Hoe maak je ganache? Hoe kun je de houdbaarheid van pralines verlengen? Welke smaken combineer je het best met chocolade? Met bijna 400 recepten, alle geïllustreerd, en ruim 500 pagina`s is dit boek een echte must have. Een handleiding én inspiratiebron voor de ervaren vakman, maar ook de hobbykok en de chocoladelover vinden er hun gading in.


Extra informatie:
Perfecte pralines
Hardback
544 pagina's
November 2016
3152 gram
278 x 240 x 51 mm
EAN: 9789401433419
Lannoo

Levertijd: 1 tot 3 werkdagen