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Nederlands Buitenlands   Alles  Titel  Auteur  ISBN        
Literatuur: Proza, romans, verhalen
Literaire fictie algemeen
Gahm, Bernhard Fleisch pökeln und räuchern
Levertijd: 5 tot 11 werkdagen


Bernhard Gahm

Fleisch pökeln und räuchern

€ 20.85


Alles hausgemacht! Ob vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel - gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert, sondern auch verfeinert. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen können. Dabei entstehen hochwertige Köstlichkeiten in allen Variationen: Schinken, Speck, Spareribs, Dörrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schäufele und vieles mehr. Bei der Umsetzung der bewährten Rezepte helfen Ihnen über 100 anschauliche Fotos und viele Tipps zur Fehlervermeidung.




Extra informatie: 
Paperback / softback
128 pagina's
Januari 2016
369 gram
236 x 169 x 15 mm
Van Ditmar Boekenimport B.V. de


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