Wat at de mens toen hij nog geen jager, visser of landbouwer was, maar verzamelaar? Kan de Nederlander in de eenentwintigste eeuw nog steeds leven van wat hij vindt in de natuur?
Hoe zijn we er eigenlijk achter gekomen welke paddestoelen je eten kunt en welke giftig zijn? En welke plaats is er voor wilde planten in onze huidige (eet)cultuur?
Op deze en vele andere vragen geeft Ria Loohuizen het antwoord. Haar boek bestaat uit twee delen: een met een cultuurhistorische beschouwing over de geschiedenis van ons voedsel, en een ander met warenkennis. In dat laatste deel worden groenten, fruit, noten, paddestoelen en kruiden behandeld die in ons land in het wild te plukken zijn, en van elk gewas wordt aangegeven hoe het in de keuken, of het medicijnkastje, te gebruiken is. Met deze smakelijke gids in de hand is het mogelijk het hele jaar door ‘natuurlijk eten’ op tafel te zetten. Tal van illustraties vergemakkelijken de zoektocht naar dit
wilde eten.

In het goed onderbouwde cultuurhistorische deel wordt verteld hoe er in het verleden – van de Bijbel tot De wereld van Plinius, en van Germaanse volkswijsheden tot het Haagse kookboek – over de omgang met ons eten gedacht werd. 

Extra informatie: Ingenaaid: paperback,kaft slap, 294 pagina's Met illustraties Verschenen: november 2009 Gewicht: 503 gram Formaat: 216 x 135 x 22 mm Athenaeum-Polak & Van Gennep

Klanten die bovenstaand artikel kochten, kochten ook: Jane Grigson Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken H.J. Kaptein Kwade zaken? De moraal van het juridisch beroep de moraal van het juridisch beroep

Loohuizen, Ria, Van Nature Prijs Euro 18.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: woensdag Betaal vóór: 16:00

---

Andere titels binnen de rubriek:

Eten en drinken algemeen

Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek: Meijke van Herwijnen Weg met de weegschaal leer het geheim ban goed met eten omgaan, stop de strijd met jezelf, geniet van eten zonder stress of regels Borms, Elsje Coach elkaar slank! Vis in 30 minuten Rachel Frély Gif in en om het huis in voeding, vaccins, schoonmaakmiddelen, tuin- en doen het zelfartikelen Cakepops basisboek

Populaire titels binnen deze rubriek: Cees Holtkamp De Banketbakker het grote banketbakkersboek Marc Declercq De Primeurs verhalen en recepten Anne-Catherine Bley Gazpachos koude soepjes, hartig en zoet Creatief Culinair Jekka McVicar Jekka`s complete kruidenboek Mahut, Sandra Grillen a la Plancha ! Mariana Velasquez, Christina Archila Power snacks hapjes & drankjes voor extra energie Creatief Culinair Jonnie Boer, Sergio Herman en Ronald Giphart Eten, Drinken, Slapen Francis van Arkel Stoomoven Stefaan Daeninck My secret ingredient cookbook Giacomazza, Peppe Njamma Mia! Njam! Jamie Oliver Jamie in 30 minuten Annie Bell Fantastische taarten Cupcakes & Muffins Mini kookboekjes Da`s pas koken Mosselen Da`s pas koken Wil Jansen Wat zit er in uw eten? de gids die ervoor zorgt dat u zich niet langer vergiftigt Grigson, Sophie Het Fairtrade kookboek Diana Kuip Voetbalmoeders 11 moeders over hun zoon, voetbal en eten Vis in 30 minuten Leif Mannerstrom Haring meer dan 100 verrassende en smakelijke recepten ! Duggan, Tara Wafels meer dan 100 verrassende en smakelijke recepten !