Een uniek boek met de favoriete recepten van Defensiekok Piet Thielen die hij drapeert met een sausje van persoonlijke en humoristische herinneringen.

Piet geeft in dit boek zijn keukengeheimen prijs zodat ook u op topniveau kan leren koken. Lekkere lichte gerechten in de zomer, vleesvariaties met een stamppotje in de winter, asperges in de lente en wild in de herfst. Maar ook amuses, spooms en garnituren komen aan bod: niets is te gek.

Dat moet je eigenlijk hebben meegemaakt… en dat kan!
Want met dit boek kookt ook u de sterren van de hemel.

De kok
Piet Thielen is al vijfendertig jaar culinair werkzaam bij Defensie. Een groot deel daarvan besteedt hij via Paresto aan de Koninklijke Militaire Academie in Breda. Velen hebben daar genoten van zijn kookkunsten, waaronder hoge gasten als Prins Bernhard en Koningin Beatrix. Hoewel Piet op vele exotische locaties heeft gekookt, blijft het Blokhuis in Breda zijn thuishaven. Door veel te experimenteren heeft hij zich ontwikkeld tot een keukenmeester van internationaal formaat. De kleurrijke Brabander heeft met zijn gastronomische creaties dan ook al vele prijzen gewonnen. Auteur van dit boek is Paul Hager die Piet geïnterviewd heeft en de recepten heeft uitgeschreven.


Een deel van de opbrengsten van dit boek wordt gedoneerd aan KiKa (Stichting Kinderen Kankervrij).

Extra informatie: Gebonden: harde kaft Verschenen: november 2008 Gewicht: 1290 gram Formaat: 230 x 230 x 28 mm B & B Uitgeverij

Bekijk de achterkant

Hager, P., Piet Thielen, vier seizoenen in het Blokhuis Prijs Euro 19.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: woensdag Betaal vóór: 16:00

---

Andere titels binnen de rubriek:

Basis kookboeken

Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek: André Amaro Dit is geen kookboek amaro`s culinaire avonturen

Populaire titels binnen deze rubriek: Teubner Groot handboek sauzen Linda Roodenburg Rotterdams Kookboek ingredienten, recepten en achtergronden van 13 culturen Marc Declercq De oude Belgen de oorsprong van onze lekkerste gerechten, hoe je ze zelf kan klaarmaken en smakelijke adressen uit hun streek van herkomst Ons kookboek Krouwels, Lodewijk Waar honger wordt gebakken Claudia Lenz, Claudia Bruckmann Groot handboek koken Kooktechnieken A tot Z kooktechnieken van A tot Z M. Madden Heerlijk koken met de halogeenoven Meus, Jeroen Dagelijkse kost / 2 Piet Thielen Vier seizoenen in het Blokhuis Een culinaire ontdekkingsreis door vier seizoenen F. Coopmans Iedereen aan de BBQ alle praktische info en toffe recepten voor een geslaagde barbecue Liesbeth Smits Oerdis ons menu was vroeger zo gek nog niet Wendy Schlagwein Een jaar vol taart! Maak zelf originele, feestelijke taarten Anne-Catherine Bley Soep Marijke Sterk Kookboek voor keukenklunzen M/V A.G. Visser Koken & Bakken met Stevia steviJa Zoetpoeder: "de nieuwe generatie suiker" Dahl, Sophie Miss Dahl`s heerlijkheden Anya van de Wetering - Kamer 465 Soepkalender Inhoud 365 recepten Dinneke van den Dikkenberg Verder koken zonder E-nummers meer dan 60 recepten Stéphane Reynaud Patés & terrines Basic Kitchen L. Tuijnman Het kliekjeskookboek