De jonge veggiekok Philippe Van den Bulck is een rijzende ster aan het firmament van de Belgische gastronomie. In zijn kookboek Verrassend Veggie gaat hij op zoek naar originele vegetarische recepten met invloeden uit heel de wereld. Rode draad doorheen dit boek is Philippes voorliefde voor groenten, die hij niet langer kan en wil verbergen. Meer nog, hij maakt er zijn persoonlijke missie van om mensen te inspireren met een rijke en gevarieerde keuken zonder vlees en met veel groenten.
Aan de hand van recepten, tips en persoonlijke interpretaties laat Philippe zien hoe verrassend je met een ‘niet-vleesgerecht’ uit de hoek kan komen. Voor zijn ingrediëntenkeuze grijpt hij het liefst terug naar 100% plantaardige en biologische producten van eigen bodem, hier en daar aangevuld met een exotisch tintje. Hij maakt er een punt van om enkel niet voor de hand liggend veggiefood te serveren. Vaak merk je zelfs niet eens dat er een vegetarisch gerecht op je bord ligt. Zo verrassend kan veggie zijn.

Met De smaken van Philippe zet je met de hulp van eenvoudige recepten in een mum van tijd culinaire veggiepareltjes op tafel. Voor de basisbereidingen is er ook een handig stappenplan. Het wordt een boeiende culinaire ontdekkingstocht.

Extra informatie: Ingenaaid: paperback,kaft slap, 192 pagina's Met illustraties Verschenen: maart 2011 Gewicht: 733 gram Formaat: 223 x 220 x 18 mm Linkeroever Uitgevers NV

Bulck, Philippe Van den, Verrassend Veggie Prijs Euro 24.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: woensdag Betaal vóór: 16:00

Populaire titels binnen deze rubriek: Antoinette Hertsenberg, Marion Pluimes De kleine vegetariër Vegetarische recepten voor kinderen van 0-15 jaar (en hun ouders!) Loes Janssen Miraglia Italiaans vegetarisch. Authentiek / Inspirerend / Culinair Mark Bittman De dikke vegetariër Hét standaardwerk met meer dan 2000 vegetarische recepten D. Grey 500 vega gerechten heerlijke recepten voor allerlei gelegenheden van ontbijt tot diner en van hapjes tot toetjes Vega gerechten Philippe Van den Bulck Verrassend Veggie de beste en lekkerste vegetarische recepten van topchef Philippe Dimitri Declercq Het vegetarisch kookboek voor diabeten Antoinette Hertsenberg De dunne vegetarier Elke dag verrukkelijk vegetarisch eten in een handomdraai Jaap Korteweg De vegetarische slager - het kookboek Nell en Dave Chilton Het Energie Kookboek voedzame en smakelijke gerechten voor een gezonder en vitaler leven Sonja Edelaar Het Pompoenenboekje smakelijke, gezonde en vegetarische recepten voor een evenwichtige maaltijd