Zelf eetbare paddenstoelen zoeken in het bos blijft een spannende bezigheid, want hoe weet je dat je geen giftige soort plukt? In Het paddenstoelenboek van Nederlands meest bekende paddenstoelenhunter Edwin Florés staan 15 paddenstoelen beschreven die absoluut geen giftige dubbelgangers hebben en dus uitermate geschikt zijn om mee te koken. Natuurlijk zijn de recepten ook prima te maken met paddenstoelen uit de winkel.

Naast de heldere beschrijving van de paddenstoel en zijn directe omgeving, plus informatie over het seizoen waarin deze paddenstoel te vinden is, bevat het boek vele fraaie foto’s. De recepten maken je enthousiast om zelf het bos in te gaan – of om eens wilde paddenstoelen van de markt te gebruiken. Mocht je zelf thuis paddenstoelen willen kweken, dan vind je alle tips en handigheidjes die daarvoor nodig zijn. Belangrijk in het boek zijn ook de vele heerlijke recepten, van een salade met koningsoesterzwam tot een bouillon van reuzenbovist of een risotto met eekhoorntjesbrood.

Extra informatie: Ingenaaid: paperback,kaft slap, 128 pagina's Met illustraties Verschenen: augustus 2011 Gewicht: 438 gram Formaat: 235 x 190 x 15 mm H.J.W. Becht`s Uitgevers-Maatschappij

Bekijk de achterkant

Florès, Edwin, Het paddenstoelenboek Prijs Euro 17.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: woensdag Betaal vóór: 16:00

---

Andere titels binnen de rubriek:

Eten en drinken algemeen

Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek: Meijke van Herwijnen Weg met de weegschaal leer het geheim ban goed met eten omgaan, stop de strijd met jezelf, geniet van eten zonder stress of regels Borms, Elsje Coach elkaar slank! Vis in 30 minuten Rachel Frély Gif in en om het huis in voeding, vaccins, schoonmaakmiddelen, tuin- en doen het zelfartikelen Cakepops basisboek

Populaire titels binnen deze rubriek: Cees Holtkamp De Banketbakker het grote banketbakkersboek Marc Declercq De Primeurs verhalen en recepten Mahut, Sandra Grillen a la Plancha ! verhalen en recepten Anne-Catherine Bley Gazpachos koude soepjes, hartig en zoet Creatief Culinair Jonnie Boer, Sergio Herman en Ronald Giphart Eten, Drinken, Slapen Francis van Arkel Stoomoven Mariana Velasquez, Christina Archila Power snacks hapjes & drankjes voor extra energie Creatief Culinair Jekka McVicar Jekka`s complete kruidenboek Chocolade boek-box boek met heerlijke recpepten, decoratiepen, truffelspiraal en chocoladevormpjes Boek-Box Leif Mannerstrom Haring meer dan 100 verrassende en smakelijke recepten ! De Bak encyclopedie kneden mixen strooien kloppen bakken glazuren versieren genieten Cupcakes & Koekjes boek-box boek met heerlijke recepten, cupcakevormpjes, koekjesstekers en spuitzak Johan Segers, DirkDe Prins We love lamb ! een culinair reisverhaal langs Engelse wegen, boordevol recepten Cupcakes & Muffins Mini kookboekjes Thea Spierings Paddestoelen Ontdek de magie van de paddestoel Vis in 30 minuten Thea Spierings en Désirée Verkaar Dressing & Vinaigrette 40 heerlijke smaakmakers Nigella Lawson Keuken Recepten uit het hart van het huis Winiefred Killegem Confituur van Winiefred Stefaan Daeninck My secret ingredient cookbook