Argentinië is een land dat - door zijn langgerekte vorm en zuidelijke ligging - alle klimaten in zich heeft. De provincies hebben hierdoor allemaal een eigen gezicht, een eigen cultuur en vooral een eigen regionale keuken.
Kenmerkend voor de pampa's zijn de vlakke, zeer vruchtbare velden, waar hectares vol granen en enorme weides voor het vee te bewonderen zijn. De Argentijnse wijnen komen vooral uit de Andes en het midden van het land staat bekend om zijn grote zuivelproductie.

Carola Verschoor de Berkhout is Argentijnse van geboorte en woont inmiddels al geruime tijd in Nederland. De culinaire tradities uit haar geboorteland zitten haar echter in de genen. In Argentinísima ontsluiert zij de traditionele Argentijnse keuken en laat zij zien hoe bevlogen Argentijnen zijn als het gaat om eten.
traditionele gerechten als dulce de leche, empanadas, locro, puchero, milanesa, sorrentinos, queso y dulce, en asado zullen dan ook niet ontbreken in dit boek.

De overdadige fotografie - zowel van gerechten als van het Argentijnse leven - completeren het boek en geven een inkijkje in de Argentijnse (eet)cultuur.

Extra informatie: Ingenaaid: paperback,kaft slap, 256 pagina's Met illustraties Verschenen: augustus 2010 Gewicht: 1380 gram Formaat: 287 x 221 x 26 mm Karakter Uitgevers BV

Lees de achterkant

Verschoor de Berkhout, Carola, Argentinísima Prijs Euro 29.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: dinsdag Betaal vóór: 18:25

---

Andere titels binnen de rubriek:

Keuken per land en streek

Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek: L. Kitchen De Turkse keuken bijzondere beelden en heerlijke recepten uit het binnenland

Populaire titels binnen deze rubriek: R. Beuk Terug naar mijn Roti een culinair reisverslag E. L. Ortiz Mexicaanse lekkernijen smakelijke recepten, eenvoudig te maken Gelderse pot van balkenbrij en Arnhemse meisjes Gelderse streekgerechten en wetenswaardigheden Julia Child, Simone Beck en Louisette Bertholle De kunst van het koken Hoogtepunten uit de klassieke Franse keuken Alle technieken en bereidingswijzen Mirjam van der Rijst, Harold Pereira, Ingmar Niezen Boekoe Kita Authentieke Indische familierecepten en verhalen Zeeuwse Pot Zeeuwse streekgerechten en wetenswaardigheden van mosselsoep en kaneelpap Cecile Wijdenes, Angelie Kaag Lily`s Cupcakes pure verwennerij J. de Moor Arabisch Kookboek authentieke recepten van Marokko tot Oman Overijsselse Pot Van kampersteur en kleikloeten Na het succes van Brabantse, Drentse, Friese, Gelderse, Groningse, Limburgse, Noord-Hollandse en Zeeuwse pot nu Overijsselse pot. In dit boek staat een heerlijke selectie van traditionele Overijsselse Bert Witte Grieks kookboek Jennifer Joyce Panini Eenvoudige recepten voor klassieke Italiaanse sandwiches Pepita Aris Spaanse lekkernijen style="text-align: left;">Meer dan 65 heerlijke authentieke, regionale Spaanse recepten met 300 begeleidende foto’s F. van Arkel Snoep en zo 35 recepten om zelf zoete verwennerijen te maken Judy Bastyra en Becky Johnson De Thaise keuken Ghislaine Bénady en Najat Sefrioui Tajine Box + 2 aardewerken tajines in een doos Het beste uit de Marokkaanse keuken Manfred Meeuwig, MarjoleinVonk Recettes pour bien Vivre Franse klassiekers voor nu Sushi, lekker en eenvoudig De authentieke Marokkaanse keuken Marjolein Wildschut Indonesisch kookboek Honderden recepten Limburgse pot van appeltoesjlaag en moffelkook