Allen hebben we wel eens de verzuchting geslaakt bij het lezen over grote feesten en grootse banketten van onze voorouders: 'Konden we dat nog maar eens meemaken.' Mevrouw Van "t Veer nu is voor ons op zoek gegaan naar het verleden van onze Hollandse keuken, de keuken van Aagje, blinkend gepoetst én geschrobd, en nog verder terug in de zeventiende eeuw en zelfs tot het eind van de middeleeuwen. Zij geeft ons geen lyrisch verslag van haar speurtocht, maar een nauwkeurig gedocumenteerd verhaal aan de hand van oude kookboeken. Het is ook een boeiend en vermakelijk verhaal geworden, wanneer we tussen de brij en de pauwenstaarten van ons eerste kookboek, 'Een notabel boecxke van cokerye' van Thomas van der Noot uit 1510 onder andere op het menu 'ghecloven nonnen' vinden. Allerlei eet en kookgewoonten van onze voorouders passeren de revue, de inrichting van de keuken, de tafelgebruiken en manieren, de gerechten, van appelepap tot grote feestbanketten toe, talloze anecdotes en zelfs schoonheidsrecepten.
Maar als wij dit alles met groeiende belangstelling lezen, groeit ook onze verwondering. over het feit dat onze voorvaderen dergelijke combinaties van kruiden en gerechten door hun keel konden krijgen. Toch zijn er nog heel wat recepten over die met een klein beetje aanpassing ook onze tong kunnen strelen; van deze recepten heeft schrijfster achterin het boek een lijst opgenomen.
Een kostelijk historisch culinair boek dat zowel de liefhebber van geschiedenis als de gastronoom en niet in de laatste plaats de huisvrouw Vele aangename uren zal bezorgen, al of niet vergezeld van roffioelen of pastinaken.

Extra informatie: Ingenaaid: paperback,kaft slap Met illustraties Verschenen: september 2008 Gewicht: 257 gram Formaat: 210 x 135 x 18 mm Van Holkema & Warendorf

Veer, A. van `t, Oudhollands kookboek Prijs Euro 14.99   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: woensdag Betaal vóór: 16:00

vergroot omslag

In Winkelwagentje Bij u in huis op: woensdag Betaal vóór: 16:00 Share |

Meg den Hartog-De Weijer:

Eten koken (ge)zonder

Prijs Euro 17.95

Dit is een van de weinige kookboeken met recepten die voor de drie meest\ voorkomende intoleranties bruikbaar zijn! De auteur geeft praktische, eenvoudige aanwijzingen hoe elk recept veranderd kan worden bij een bepaalde intolerantie, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.

Veel mensen kunnen niet goed tegen gluten, lactose en ei, en veel mensen hebben last van een candida-infectie. Zij moeten dan (tijdelijk) een aantal voedingsmiddelen laten staan. Maar wat moetje nu eten als je geen brood meer mag, of geen ei- of melkproducten meer mag?

Het kookboek van homeopathe en ortomoleculair therapeute Meg den Hartog -De Weijer, dat in de praktijk geboren is, geeft verrukkelijke recepten, waarbij ze allerlei vervangende mogelijkheden aangeeft. Meg heeft als hobby koken, en deze recepten zijn een feest om te proeven. Meg verstaat de kunst om mensen met intoleranties weer veel plezier in het koken te geven, en haar tips en ideeën stimuleren ieders creativiteit. Voeg daarbij haar grote gevoel voor humor, en je krijgt een boek om van te smullen!
 

Extra informatie: Ingenaaid: paperback,kaft slap, 160 pagina's Met illustraties Verschenen: oktober 2007 Gewicht: 260 gram Formaat: 221 x 150 x 15 mm Symbolon

Bekijk de achterkant

Hartog-de Weijer, M. den, Eten koken (ge)zonder Prijs Euro 17.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: woensdag Betaal vóór: 16:00

Zoek (mogelijk) gerelateerde uitgaven op sleutelwoord:

• Dieetrecepten
• Voedselallergie

---

Kinderboeken: Nonfiction

Kookboeken( >12 jaar)

vergroot omslag

In Winkelwagentje Bij u in huis op: woensdag Betaal vóór: 16:00 Share |

Carlien Harms Aris, TinyGeerets

Sportkookboek

50 gezonde en lekkere recepten voor (top)sporters

Prijs Euro 12.95

Sportkookboek deel 1
Carlien Harms-Aris & Tiny Geerets

Het belang van een gezonde voeding staat voor (top)sporters niet ter discussie. Een optimale voeding draagt bij om maximaal te kunnen presteren. In de praktijk blijkt het vaak een probleem te zijn voor sporters om dat ook daadwerkelijk voor elkaar te krijgen. met name de warme maaltijd komt in de knel door de vele trainingen en soms lastige traingstijden.

Calien Harms-Aris en Tiny Geerets zijn al vele jaren werkzaam als sportdiëtisten. Carlien Harms-Aris is ex-topatlete (voormalig Nederlands kampioen 10 km hardlopen), Tiny Geerets loopt recreatief.

Met dit sportkookboek willen de auteurs de sporters een handje helpen bij het zoeken naar en bereiden van gezonde en gevarieerde warme maaltijden. Het kookboek bevat 50 koolhydraatrijke recepten die snel te bereiden zijn, voldoen aan de eisen van een goede sportvoeding en inspireren tot variatie. Alle recepten zijn diverse malen getest door sporters, koks en sportdiëtisten. Het boek bevat verder algemene informatie over sportvoeding, een handige lijst met basisbenodigdheden voor in de voorraadkast en tips en `etenswaardigheden` bij elk recept. Ook is in deze herziene druk een lijst opgenomen, waarin van een groot aantal producten wordt aangegeven welke bij voorkeur te gebruiken zijn. Ook tussendoortjes en kant- en klaarmaaltijden zijn daarin opgenomen. Een handig hulpmiddel om de juiste keuze te maken.

Extra informatie: Ingenaaid: paperback,kaft slap Met illustraties Verschenen: november 2006 Gewicht: 254 gram Formaat: 241 x 170 x 9 mm Arko Sports Media BV

Bekijk de achterkant

Harms-Aris, C., Sportkookboek Prijs Euro 12.95   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: woensdag Betaal vóór: 16:00

---

Kinderboeken: Nonfiction

Kookboeken( >12 jaar)

In Winkelwagentje Bij u in huis op: donderdag Betaal vóór: 19:30 Share |

Polak & Polak

Recepten uit de joodse keuken

Prijs Euro 19.90

Deze nieuwe, herziene en verbeterde editie van Recepten uit de joodse keuken bevat de bekendste gerechten uit de Nederlands-joodse keuken. Daarnaast bevat het een aantal unieke Nederlands-Portugees joodse recepten, zoals prioletes (matzemeelkoekjes) en patinhos (eend), en zijn er recepten uit de moderne Israëlische keuken toegevoegd.

Recepten uit de joodse keuken is een kookboek voor mensen die zich met heimwee de gerechten uit hun jeugd herinneren, maar ook voor mensen die willen kennismaken met een zeer gevarieerde en veelzijdige kook- en eetcultuur. In joodse en culinaire kringen is dit boek inmiddels een begrip en verheven tot standaardwerk.
 
 
 
 

Extra informatie: Ingenaaid: paperback,kaft slap, 208 pagina's Verschenen: november 2006 Gewicht: 253 gram Formaat: 200 x 125 x 19 mm Uitgeversmaatschappij Ad. Donker B.V.

Lees de achterkant

, Recepten uit de joodse keuken Prijs Euro 19.90   In Winkelwagentje

Bij u in huis op: donderdag Betaal vóór: 19:30

---

Vorige Pag 1 Pag 2 Pag 3 Pag 4 Volgende

Andere titels binnen de rubriek:

Kookboeken( >12 jaar)

Populaire titels binnen deze rubriek: Karin Luiten Heimweekeuken 99 recepten om nooit te vergeten De complete kookkunst 1000 recepten en kooktechnieken Carolina Verhoeven Alleen de geur blijft hangen herinneringen aan een eetmoment